Como hacer Rosca de Reyes baja en calorías

Receta dietética
Como hacer rosca de Reyes baja en calorías,que no te preocupe subir de peso ,ahora también puedes hacer una rica rosca de Reyes dietética baja en calorías y así empezar el año nuevo sin culpa :) ,para todas nuestras amigas que cuidan la linea aquí viene la receta de como hacer rosca de Reyes baja en calorías .Ingredientes : 1 kilo de Harina sin gluten,10 gr de azúcar,20 gr de levadura en polvo,10 gr de sustituto de azúcar ,1/2 taza de leche baja en calorías,10 claras de huevo,4 yemas de huevo ,300 gr de margarina sin sal a temperatura ambiente,15 gr de sal,1 huevo completo para Barnizar ,Muñequito de plástico al gusto.


Ingredientes para la cubierta dulce de la rosca de reyes: 100 gr de margarina sin sal,10 gr de sustituto de azúcar,100 gr de harina sin gluten.
Decoración : Ingredientes , Arándanos al gusto,frutos secos,de preferencia sin azúcar añadida.
Rosca de reyes




Modo de preparación de la rosca de reyes
tiempo total 3 horas

Masa:

1.-Mezclar la harina,azúcar y levadura ,hacer un circulo.
2.-Poner en el hueco del circulo el sustituto de azúcar,la leche ,las claras,las yemas,la margarina e incorporar.
3.-Añadir la sal y amasar hasta que se despegue de la mano y de la mesa de trabajo (si se usa batidora ,hasta que se despegue del recipiente).
4.-Dejar reposar en un lugar tibio,cubierta con plástico,hasta duplicar su tamaño.
5.-Dividir en 2 y alargarla.
6.-Colocar en un recipiente engrasado y enharinado las tiras de masa en medios óvalos y pegarlas.Ya que está la forma de rosca completa,repartir los muñecos y hundirlos.
7.-Barnizar la rosca con el huevo batido.


Cubierta y decoración de la Rosca de reyes
1.-Acremar la Margarina con el sustituto .Incorporar la harina cuidando de no trabajarla mucho.
2.-Poner la cubierta sobre la rosca y decorar con la fruta,reposar hasta doblar su tamaño.
3.-Precalentar el horno a 180ºC por 10 minutos .Hornear durante 20 a 25 minutos.



fuente:Reforma

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