Recetas Méxicanas
Ricos chiles rellenos de atún y papa,la receta del día de hoy es muy Mexicano y esperemos que les guste ,y para empezar con esta rica receta te invitamos a tomar nota a los siguientes Ingredientes,si te gusta el pimiento relleno o el rocoto relleno estamos seguras que está receta te encantara .
Y los ingredientes de nuestro chile relleno son :
- 6 chiles poblanos asados, sin piel y desvenados, espolvoreados con un poco de sal
- 2 latas de atún en agua escurrido
- 120 g de queso chihuahua o manchego rallado
- 1/4 de taza de crema
- 100 g de mantequilla
- 3 papas medianas cocidas y sin cáscara, cortadas en cuadritos
- 1/3 de cebolla picada acitronada en mantequilla
- 2 ajos picados acitronados en mantequilla
- 1/2 cucharadita de tomillo molido
- 1/2 cucharadita de mejorana molida
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación del Chile Relleno
- Mezclar el atún, las papas, la cebolla, el ajo, el tomillo, la mejorana y la pimienta. Rellenar los chiles con esta preparación.
- En un refractario untar mantequilla y acomodar los chiles rellenos poniéndoles encima un trocito de mantequilla.
- Bañar con el queso rallado y la crema, y meter al horno a 200 C por diez minutos, o gratinar en una sartén con mantequilla, tapada y a fuego bajo durante unos minutos.
chiles rellenos
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1 comentarios :
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