La miel en la cocina

Sabias que ...

La miel en la cocina,sabias que la miel es una palabra griega que deriva de la palabra Melissa,que significa abeja.La miel en la antigua Grecia era parte fundamental en la cocina ,era costumbre mezclar la miel y el vino que luego era utilizada en las ceremonias que se hacían para honrar a los dioses.En el antiguo México las aguas se endulzaban con miel de abeja o de maguey ya que en esas épocas el azúcar no existía como tal.Asi los endulzantes eran un lujo ,hasta que en la Colonia se implementa el azúcar de caña.Y otra nota interesante de parte de la comunidad Judía ellos en su celebración del día del perdón o yom Kipur los alimentos forman parte importante en su ceremonia como una expresión y un deseo de salud y prosperidad y, uno de sus elementos principales en la elaboración de sus platillos es la miel ,con ella se simboliza la esperanza,la dulzura y la prosperidad.

La miel en la cocina