Pastel Marmoleado

Receta de pastel
Hola amigas hoy queremos invitarlas a preparar un rico pastel marmoleado.Consiente y sorprende a toda tu familia con un rico pastel marmoleado siguiendo está riquisima receta.


Ingredientes para el pastel
1 Taza de harina integral
6 huevos
250 g de mantequilla
1 taza de azúcar
2 cditas de esencia de vainilla
1 cdita de polvo para hornear

Ingredientes para el marmoleado
1 Taza de la mezcla de los ingredientes anteriores
Crema para batir
1 Taza de Zarzamoras
1/2 taza de cocoa
2 cdas de azúcar glas
Hojitas de menta

Manera de preparar Pastel Marmoleado
1.-Precalienta el horno a 180°C,ésta es una manera de aprovechar el tiempo de preparación,pues un horno casero tarda alrededor de 10 minutos en llegar a la  temperatura deseada.
2.-Acreme la mantequilla  en la batidora e incorpore lentamente el azúcar.Cuando se hayan convertido en una mezcla homogénea y el azúcar esté bien disuelto,añada poco a poco los huevos,la esencia de vainilla,la harina y el polvo para hornear,reserve una taza de la preparación anterior para combinarla con la cocoa.
3.-Coloque la mezcla de vainilla en un molde de 27 cm de diámetro,previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel para hornear.Añada en el centro la mezcla de cocoa y con una espátula trace líneas que crucen el pan sin seguir un patrón constante.
4.-Hornee durante 35 minutos  o hasta que el pan supere la prueba del palillo.Se deja enfríar a temperatura ambiente y se desmolda cuando esté frío.
5.-Se decora con crema batida y zarzamoras espolvoreadas con azúcar glas.La menta es sólo un elemento decorativo que se pone al final sobre el centro del pastel y en cada rebanada.

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