Se te preocupas por la alimentación de tus hijos,hoy te compartimos la receta de una nutritiva y rica sopa de haba.La preparación de una sopa de haba es de 40 minutos,y el tiempo de cocción de 55 minutos,está rica sopa de habas rinde para 6 personas.
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Ingredientes
Sopa de habas
1 kg de habas pequeñas y tiernas
5 papas
3 tomates
3 cebollas
2 cucharadas de aceite
30 g de pasta en forma de coditos
sal y pimienta al gusto
Receta de sopa de habas
Manera de preparar
Sopa de habas
- Desgranar las habas y pelarlas.Pelar y cortar en dados las papas.
- Pelar los tomates,quitar las semillas y partirlos en trozos grandes.Pelar y picar las cebollas.
- Calentar el aceite y rehogar las cebollas unos minutos.
- Añadir las habas y rehogarlas 5 minutos removiendo de vez en cuando.A continuación ,añadir las papas y los tomates.Una vez que esté todo bien rehogado,regarlo con 1,5 litros de agua.
- Salpimentar y dejarlo cocer 40 minutos a fuego lento y tapado.
- Cocer las pasta en agua hirviendo con sal.
- Pasar las verduras por el pasapures e incorporar la pasta.Pasarla a una sopera y servir inmediatamente.
Nota:Las habas frescas pueden sustituirse por las habas secas.
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