receta de tamal dulce

¿Te animas a hacer un rico tamal dulce?

Si buscas una receta fácil de como hacer un rico tamal dulce ,ya lo encontraste ,ahora te daremos la receta básica para hacer ese rico tamal dulce y engreír a tu familia preparándoles estos tamalitos ,la receta que te daremos es para 10 porciones ,si deseas hacer mas por ejemplo el doble solo multiplica x 2 cada ingrediente y si quieres hacer el triple sera x 3 y así de manera proporcional. Lista para empezar a preparar unos ricos tamales :)

Ingredientes

• 100 gr de manteca de cerdo
• 50 gr de mantequilla
• 1/2 kg de harina de maíz o harina para tamal
• 1gr de polvo de hornear
• 1/2 taza de azúcar o 1/2 taza de leche condensada
• 1 taza de leche
• 1 1/4 de taza de agua
• 1 paquete de hojas de maíz para tamal remojadas en agua tibia.

Preparación

Batir la manteca con la mano hasta que adquiera un blanco brilloso y su textura sea mas cremosa

Incorporar la mantequilla y continuar batiendo hasta que la mezcla sea esponjosa y muy suave.

Agregar la harina ,el polvo de hornear y el azúcar al mismo tiempo y continuar trabajando hasta mezclar Verter la leche y el agua suavemente y continuar batiendo hasta que la mezcla sea esponjosa

Para comprobar que esta lista ,se hace una pequeña bola de masa y se sumerge en agua fría ,estará lista cuando la masa flote y no se destruya.

ya lista nuestra masa agregar colorante vegetal rosa y pasitas o también si lo deseas hacer de piña ponle colorante vegetal amarillo y cuadritos de piña combinandolo con el almíbar de la piña y a preparar los tamalitos

Nota: cocer en promedio por espacio de 1 hora

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