Receta a preparar de un rico estofado en salsa de maní
Nuestra receta del día de hoy rinde para 6 personas ,puedes servir acompañado de arroz blanco ,guisantes chicharos(arvejitas),zanahorias,buen provecho :) .
ingredientes :
- 6 encuentros de pollo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de ají panca molido
- 1/2 taza de maní tostado
- Aceite en cantidad necesaria
- Agua en cantidad necesaria
- Sal y pimienta.
Preparación de nuestro estofado en salsa de maní
- Picar la cebolla en cuadraditos lo mas menudo posible.Moler el maní tostado o picarlo muy finamente.Quitarle la piel a lo encuentros.
- En una olla calentar aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente.Agregar el aji panca,mezclar bien y dejar cocer unos minutos.
- Añadir las presas de pollo y agua que apenas las cubra.Cuando rompa a hervor,tapar y bajar el fuego.Darles la vuelta a las presas para que se cuezan bien.
- Una vez que el pollo este tierno,sazonar a gusto con sal y pimienta,agregar el maní tostado y molido.Después de 5 minutos,apagar el fuego.
Estofado en salsa de maní
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