Acitronar

Que significa Acitronar
Acitronar,esta es otra de las terminaciones que usualmente se usan en la cocina y hoy comentaremos acerca de su significado ,asi cuando tengas una receta deliciosa a preparar y encuentres el termino de acitronar ya sabras rápidamente que significa y como proceder a la hora de preparar dicho platillo.Acitronar es freír ,saltear la cebolla o cualquier verdura en crudo,con grasa caliente y moviendo constantemente hasta que este transparente,como en el caso de la cebolla.
Acitronar

1 comentario:

Gabriel Jiménez dijo...

Gracias, vi el término "acitrone" en una receta y como soy nuevo en estos afanes pues... no entendí pero gracias a vuestra explicación he salido de la duda. Un Saludo desde La Urbe del Cacle.

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