Pechugas de pollo rellenas

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Pechugas de pollo rellenas,otra receta que no puedes dejar de hacer ,si tienes pechugas de pollo en el refri puedes hacer está rica receta hoy ,acompañanos a preparar unas deliciosas pechugas de pollo rellenas y para ello aquí están los siguientes ingredientes y su modo de preparación.

Ingredientes
Pechugas de pollo rellenas
*8 pechugas en bisteces
*8 rebanadas de jamón
*4 cucharadas de aceite

Ingredientes de la sala:
*1 taza de leche
*50 g de mantequilla
*1 cucharada de consomé
*8 tiras de tocino
*Queso Oaxaca o queso amarillo
*Sal y pimienta
*1 vara de apio
*1 cucharada de maizena

Modo de preparación
Las pechugas se salpimentan ,se les pone una rebanada de jamón ,un trozo de queso ,se enrollan y se envuelven con el tocino y se les asegura con un palillo para que no se abran .Se colocan en un molde refractario con mantequilla y se meten al horno a que se cuezan.Se cuece el apio con poca agua para que se ablande un poco y se licua con leche ,maizena y consomé.
En una cacerola se pone la mantequilla a calentar ,ahí se vacía lo que licuamos y se deja hervir hasta que espece.Se mueve constantemente para que no se pegue .Se sirven las pechugas y se bañan con la salsa .Se acompaña con arroz blanco.