Como hacer un rico ponche navideño diferente

Prepara ricos ponches navideños, ¡aquí te traemos
varias recetas!




El tradicional ponche es hecho a base de piloncillo, canela, tejocotes, cañas, guayabas en su versión para todos, para adultos se le añade ron al gusto, además de servirse caliente y en los tradicionales jarros de barro en México (en otras partes se usa una taza)


Un poco de historia: El ponche se sirve en los países escandinavos con vino tinto, además de llevar ciertas especias, hierbas y oleaginosas o como la versión Suiza que lleva vino, clavo y anís.




Ahora te traemos unas recetas rápidas y sencillas de hacer del rico poncho navideño, ahora inspirado en como se prepara en los países europeos.


Todos son muy sencillos de hacer.


Ponche de frutos rojos


Para: 4 porciones


Ingredientes:


8 tazas de agua
1/2 taza de flor de jamaica
1/2 taza de fresas deshidratadas
1 taza de zarzamoras deshidratadas o 2 tazas de zarzamoras frescas
Miel de maguey 


Tiempo de preparación: 30 minutos


Elaboración:


Ponemos agua a hervir, le añadimos la jamaica y bajamos el fuego, la dejamos cocinar 5 minutos. Lo colamos y le añadimos las fresas y moras. Lo dejamos reposar tapándolo y posteriormente lo endulzamos con miel de maguey, si no la conseguimos, puede usarse la miel de abeja.


Ponche con especias


Para: 4 porciones


Ingredientes:


5 tazas de agua
1 naranja, la cual vamos a usar su cascara
1 cucharada de semilla de cardamomo
1/2 taza de almendras peladas
1/2 taza de infusión de moras, fresas y jamaica
8 cucharadas de azúcar morena (mascabado)


Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente


Elaboración:


Se pone a calentar agua a hervir, cuando esté hirviendo el agua le añadimos la cáscara de la naranja, el cardamomo y las almendras. Dejamos hervir unos minutos, apagamos el fuego y añadimos la infusión y lo endulzamos con el azúcar morena.


Ponche Navideño


Para: 4 porciones


Ingredientes:


8 tazas de agua
8 cucharaditas de té negro
4 dátiles
4 orejones de manzana
4 orejones de chabacano
Azúcar refinada


Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente


Calentamos el agua a punto de hervir, apagamos el fuego, le añadimos el té y lo dejamos reposar de 3 a 5 minutos, lo colamos. Para finalizar le añadimos la fruta seca picada y para terminar lo endulzamos al gusto.


Ponche Chimenea


Rinde: 4 porciones


Ingredientes:


8 tazas de agua
6 cucharadas de té rojo 
4 manzanas peladas y en 8 partes
2 rajas de canela
Miel de abeja




Tiempo de preparación: 20 minutos


Ponemos el agua a hervir, le añadimos el té rojo y lo dejamos hervir durante 5 minutos, lo colamos.
De nuevo lo ponemos al fuego, añadimos las manzanas y la canela, lo dejamos que hierva hasta que las manzanas se suavicen, le añadimos azúcar al gusto.


Ponche de piña y jengibre


Rinde para 4 porciones


Ingredientes:


8 tazas de agua
3/4 de taza de piña deshidratada y cortada en trozos pequeños
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
4 clavos de olor
1 cáscara de limón
Azúcar morena o moscabada


Tiempo de preparación: 20 minutos


Elaboración:


Sumamente sencillo de hacer, ponemos el agua a hervir, añadimos los ingredientes y lo dejamos hervir unos minutos hasta que suelte su hervor y después lo endulzamos. Se sirve bien caliente


Ponche de higo y naranja


Rinde para 4 porciones


Ingredientes:


8 tazas de agua
2 naranjas, el jugo y las cáscaras
1 taza de higos cristalizados
1 raja de canela
Miel
1/2 taza de nueces picadas toscamente


Tiempo de elaboración: 20 minutos


Elaboración:


Se pone a hervir el agua, ahora añadimos el jugo y las cáscaras de naranja. A los 5 minutos agregamos los higos y la canela. Endulzamos al gusto y dejamos hervir unos minutos. Al momento del hervor, le añadimos a cada taza los trozos de nuez picada.




Ponche de anís y tejocote


Rinde para 4 porciones


Ingredientes


2 tazas de tejocotes pelados
8 tazas de agua
2 piezas de anís estrella
Azúcar


Tiempo de elaboración: 20 minutos


Preparación:


Cocemos los tejocotes en agua con azúcar, cuando estén casi cocidos añadimos el anís y el azúcar. Dejamos reposar, se puede servir con un chorrito de ron para el frio!!


Esperamos te animes a preparar alguno de estos ponches, felices fiestas amigas y amigos!!

2 comentarios :

BLANCA MILDRED dijo...

Gracias por las recetas, me gustaría probar el de piña, todos se ven sabrosos. En mi tierra, soy del Zulia Venezuela, nuestro ponche es a base de leche, ron y especias, divino también. FELIZ NOCHE BUENA

CukiMuki ☞ sellos•papelería dijo...

wow ambos se ven delicioso y el segundo luce muy apeitoso con todas esas frutas.
Voy a tener que imprimir esta página.
Besitos,

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