Gelatina espumosa de limón
para la cena de Navidad
Para esta navidad puedes hacer un rico postre, a todos les encantará: Gelatina espumosa de limón.
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes:
1 Lata de leche evaporada congelada por 3 horas
1 Caja o sobre de gelatina sabor limón
1/2 taza de jugo de limón (sin semilla)
3 Tazas de agua
2 cucharadas de azúcar refinada
Para decorar:
-Rebanadas de limón
-Crema batida
Elaboración:
Ponemos a hervir 2 tazas de agua y le agregamos la gelatina de limón y las 2 cucharadas de azúcar, le vamos moviendo hasta que se disuelva. Agregamos 1 taza de agua fría y la dejamos hasta que se enfríe por completo.
Sacamos la leche evaporada previamente helada y la batimos hasta que esté firme y esta haya triplicado su tamaño. Continuamos batiendo y se va agregando poco a poco el jugo d limón y la gelatina previamente preparada hasta que se haya incorporado correctamente.
La vertimos en un molde grande o en varios individuales, la refrigeramos por 4 horas.
Pasadas las 4 horas, las desmoldamos y las decoramos con las rebanadas de limón y la crema batida.
Y ya esta lista nuestra rica gelatina espumosa de limón!
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