Recetas fáciles para el día de la madre

Menú para el día de la madre

Recetas fáciles para el día de la madre,Sorprende a Mamá con un delicioso menú ,hoy te compartimos ricos platillos fáciles de preparar.Empecemos con una rica crema azteca,un rico arroz rojo,y de plato fuerte pechugas rellenas,y para terminar el rico menú que prepararemos  a mamá, hagamos como postre unas deliciosas crepas de mango :).
Ahora te invitamos a tomar nota de está rica receta por el día de la madre.

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Crema azteca
Ingredientes 
*1/4 de litro de crema
*1/2  kilo de elote
*300 gramos de papas
*1 poro 
*100 gramos de mantequilla
* 1 litro de caldo de pollo
*Sal al gusto

Modo de preparación

*Se fríen las papas y poro en la mantequilla
*Se le agrega el caldo de pollo ya cocido
*Se licua y se sazona bien
*Ya para servirse se le pone el grano de elote cocido  y un pompón de crema.
*Se sirve bien caliente.

Arroz pepina
Para 6 personas

Ingredientes 
*2 tazas de arroz 
*3 zanahorias picadas
*1/2 kilo de chícharos
*1/2 cebolla
*3 dientes de ajo
*4 chiles serranos enteros
*3  elotes desgranados
*3 jitomates asados y molidos
*4 tazas de consomé

Procedimiento
*Se lava el arroz.
*Se fríe el ajo,se agrega la cebolla y el arroz a que dore un poco .
*Se le pone el jitomate molido ,el consome de pollo y las verduras ,hasta que este listo para servirse.

Pechugas rellenas
Ingredientes

 *4 pechugas sin sal y aplanadas
*100 gramos de jamón picado
*100 gramos de tocino picado
*100 gramos de higaditos de pollo
*1 cebolla picada
*2 ramitas de apio picado
sal y pimienta al gusto
*1 vaso de vino blanco

Procedimiento
*Se fríe la mantequilla ,tocino,higaditos,jamón,cebolla y apio.
*Se rellenan las pechugas
*En olla express se fríen las pechugas se le agregan un vaso de vino blanco,se deja por 20 minutos .
*Se sirven acompañadas de puré de papa

Crepas
Ingredientes
*50 gramos de azúcar 
*1/4 litro de leche
*2 huevos
*125 gramos de harina
*1 chorrito de vainilla
*25 gramos de mantequilla

Preparación
*Se baten los huevos con el harina,se agregan  leche y azúcar
*Se funde la mantequilla y se le agrega
*Se deja reposar por 1/2 hora
*Se hacen las crepas muy delgadas

Crepas de Mango
Ingredientes
*6 mangos rebanados
*jugo de 2 naranjas
*100 gramos de mantequilla
*100 gramos de azúcar

Modo de preparación
*Se hacen las crepas
*Se rellenan con el mango en rebanadas,rehogado en un poco de mantequilla(500 gramos).
*Se pone la mantequilla,los 50 gramos restantes
*Se agrega el azúcar y el jugo de naranja
*Se bañan las crepas y se sirven