Recetas para la cuaresma

Platos fáciles de preparar en cuaresma

Huachinango al Vino tinto,si no sabes que preparar en los días de cuaresma no te preocupes hoy te compartimos ricas recetas especiales para la cuaresma,prepara un rico huachinango al vino tinto acompañada de una ensalada de cangrejo y por último un delicioso postre de natilla o de gelatina de fresa,esperamos que estas alternativas te den ideas para el menú de cuaresma que tienes pensado para tu familia.


Ingredientes
Huachinango al Vino tinto

2 huachinangos  de 750 gramos
1/2 botella de vino tinto
200 gramos de champiñones
12 cebollitas de cambray 
2 dientes de ajo
200 gramos de mantequilla
Un poco de perejil,laurel y tomillo
1 cucharada de harina
sal y pimienta  al gusto


Modo de preparar 
Huachinango en vino tinto

*Se fríen los ajos  con la mantequilla y los champiñones.
*Se agregan las cebollitas de cambray
*Volcar esto sobre molde refractario
*Acomodar los pescados
*Se bañan con el vino tinto
*Meterlos al horno
*Sacar el pescado,acomodarlo en platón y servir
*Freír el tomillo,perejil y laurel en un poco de mantequilla.Agregar el harina
*La salsa donde se coció el pescado se licua,se cuela y se agrega el sofrito de perejil,si es necesario se le agregan un poco de consome y se baña el pescado y se sirve.


Recetas para la cuaresma


Ensalada de cangrejo
Ingredientes

* 1 lata de cangrejo 
*100 gramos de tocino
*3 pepinos
*Aceite y vinagre
*Sal y pimienta al gusto

Recetas para la cuaresma
Procedimiento
*Se fríe el pepino
*Se fríe el tocino el trocitos
*Se agrega el cangrejo 
*Se sazona con la vinagreta 
*y se sirve sobre hojas de lechuga .


Postre para la Cuaresma
Natilla especial

Ingredientes
*4 huevos
*1 leche nestle
*1 leche carnatión
*1 chorro de vainilla
*2 cucharaditas de maicena
*150 gr de pasitas
*100 gramos de nuez molida
*1 panqué


Procedimiento 
Recetas de postres para  la cuaresma


*Se pone en molde refractario el panque y la nuez 
*Se le agrega la natilla
*Se le espolvorea canela
*Se mete al refrigerador a enfriar.


Recetas de postre para la cuaresma
Gelatina de fresa Grande


Ingredientes
2 gelatinas de fresa grande
1 litro de helado de vainilla

procedimiento
*Se disuelven las gelatinas en 4 tazas de agua caliente
*Se le agrega el helado de vainilla
*Suavizado un poco se ponen en moldes individuales.