ARROZ CON LECHE EN COPITAS DE CHOCOLATE
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INGREDIENTES
1 tarro de leche evaporadaLeche condensada cantidad necesaria
1/2 kilo de arroz
2 clavos de olor
Canela en polvo
El doble de cantidad de agua que arroz
Un palito de canela
1/4 de cdta de ralladura de naranja
DECORACIÓN
500 g de cobertura bitter para los recipientes
300 g de cobertura blanca para los recipientes de plásticos
PROCEDIMIENTO DE ARROZ CON LECHE
1.- Colocar en la olla de fondo grueso el agua, la canela, el clavo y la ralladura.
2.- Dejar hervir y agregar el arroz. Cocinar hasta que el arroz este suave.
3.- Añadir las leches y continuar la cocción.
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4.- Incorporar el azúcar
5.- Remover constantemente hasta que esté cremoso. Si desea, añadir la leche condensada al final.
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DECORACIÓN DEL RECIPIENTE (copitas de chocolate)
1.- Diluir cobertura blanca y con manga hacer arabescos en un recipiente de plástico.
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2.- También puede hacer puntos con la cobertura diluida.
3.- Verter la cobertura bitter disuelta en el fondo de una dulcera.
4.- Cubrir toda la dulcera con la cobertura en forma pareja.
5.- Se puede repetir este paso hasta lograr que la base sea resistente.Los arabescos o puntos se derretirán dando un aspecto marmoleado al recipiente.
6.- Refrigerar media hora y sacar del molde.
* Llenar las bases de chocolate con arroz con leche frío y espolvorear canela en polvo.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtAUO4iaMzJvZBujHbzq0Pf3oGSAl4z0XDsqO_SvM_cHTxtVZOhQhznas3-sCttZTvwZU-EBzJhmyuMk2pG2prevqVSdD1o7k-uRsmYIlV1F2Qq3-ph3X67Vh_PboEYJcim4dan8gLGVg/s400/escanear0017.jpg)
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