Como hacer arroz con leche

ARROZ CON LECHE EN COPITAS DE CHOCOLATE

Como hacer arroz con leche.Una nueva opción de presentar un riquisimo postre como es el arroz con leche, este tipo de decoración lo podrás usar para decorar tu mesa o para buffet para una fiesta infantil.Disfruta en familia de estos ricos postres tan tradicionales como lo son el arroz con leche ,y pongámonos  a innovar en sus presentaciones ,como ya te contamos este arroz con leche se servirá en copitas de chocolate.


INGREDIENTES
1 tarro de leche evaporada
Leche condensada cantidad necesaria
1/2 kilo de arroz
2 clavos de olor
Canela en polvo
El doble de cantidad de agua que arroz
Un palito de canela
1/4 de cdta de ralladura de naranja


DECORACIÓN
500 g de cobertura bitter para los recipientes
300 g de cobertura blanca para los recipientes de plásticos

PROCEDIMIENTO DE ARROZ CON LECHE
1.- Colocar en la olla de fondo grueso el agua, la canela, el clavo y la ralladura.
2.- Dejar hervir y agregar el arroz. Cocinar hasta que el arroz este suave.
3.- Añadir las leches y continuar la cocción.

4.- Incorporar el azúcar
5.- Remover constantemente hasta que esté cremoso. Si desea, añadir la leche condensada al final.

DECORACIÓN DEL RECIPIENTE (copitas de chocolate)
1.- Diluir cobertura blanca y con manga hacer arabescos en un recipiente de plástico.

2.- También puede hacer puntos con la cobertura diluida.
3.- Verter la cobertura bitter disuelta en el fondo de una dulcera.
4.- Cubrir toda la dulcera con la cobertura en forma pareja.
5.- Se puede repetir este paso hasta lograr que la base sea resistente.Los arabescos o puntos se derretirán dando un aspecto marmoleado al recipiente.
6.- Refrigerar media hora y sacar del molde.
* Llenar las bases de chocolate con arroz con leche frío y espolvorear canela en polvo.

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