Como hacer chessecake de fresas

Postres riquísimos
Como hacer chessecake de fresas,amigas hoy no se pueden perder la receta y el paso a paso  de este delicioso postre ,aprendamos si es que no lo sabemos a preparar este riquísimo chessecake de fresas ,está fruta que hoy en día la encontramos a precios de temporada.Disfrutemos amigas de estos deliciosos postres caseros que podemos hacer en nuestros hogares.

INGREDIENTES

PARA LA MASA

50 g de galletas de vainilla molida

1/2 taza de mantequilla

1/3 de taza de azúcar

PARA EL RELLENO

3 paquetes de 8 onzas de queso crema

1 1/4 de taza de azúcar

1 cda de jugo de limón

2 cdtas de extracto de vainilla

2 1/2 cda de harina

4 huevos grandes

DECORACIÓN

1/2 kilo de fresas enteras

1/2 kilo de mermelada de fresas

PREPARACIÓN

BASE: Triturar las galletas, colocarlas en un recipiente, agregar la mantequilla

Agregar el azúcar

Mezclar hasta que se unan bien los ingredientes

Colocar la masa de galletas en el molde. Presionar bien. Llevar al horno por 10 min.

RELLENO: Batir el queso crema con el azúcar

Agregar el jugo de limón

Luego la vainilla y la sal

Añadir la harina y seguir batiendo.

Agregar los huevos. Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados

Verter el relleno en el molde. Llevar al horno hasta que los bordes estén ligeramente inflados. Colocar una capa de mermelada de fruta

Poner encima de la mermelada una capa de fresas finamente laminadas