Como hacer ceviche de champiñones

Holas amigas seguro han probado el delicioso ceviche peruano muy delicioso hecho a base de pescado, pero en ceviche hay variedades, hay de pollo, de pato, etc. Pero en esta oportunidad les enseñare a preparar un rico ceviche de champiñones, el cual es muy rico a las personas que son amantes al champiñón esta es una receta para ellos y para los que no verán que les gustara.



INGREDIENTES

1/2 kilo de champiñones

1 cebolla chica

1 tallo de apio

1/2 ají limo

6 limones

1 diente de ajo

Perejil

1 pizca de azúcar

Sal y pimienta



PREPARACIÓN

Picar los champiñones y colocar en un colador, rociar con agua hirviendo y cortar la cocción introduciéndolos en agua con hielo. Escurrirlos. Cortar la cebolla a la pluma. Cortar el apio y el ají limo al gusto. Colocar todos los ingredientes en un recipiente. Sazonar. Servir frío.

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