Como hacer huevos al estilo yucateco

Huevos al estilo yucateco
Holas amigas hoy les enseñare a preparar unos huevos al estilo yucateco, es al estilo mexicano, es muy sabroso y sencillo de hacer, si en casa quieren algo diferente preparen esta riquisima receta. Además que no demoran en hacerlo y lo pueden comer en familia.

INGREDIENTES8 tortillas de maíz
8 huevos enteros
100 g de manteca
Una cebolla grande
3 chiles poblanos o ají amarillo
½ k de tomates
Una taza de crema de leche


PREPARACIÓN
Para la salsa, saltee la cebolla y añada las rajas de chile, el tomate y sal a gusto. Deje hervir hasta que se condense, luego incorpore la crema.
Lavar la piel delgada superior de las tortillas. Sobre cada una de ellas rompa un huevo y sazone con sal al gusto.
Fría las tortillas con el huevo en una sartén con manteca. Luego, colóquelas en un Platón y bañelas con la salsa . Sirva enseguida.

Como hacer huevos al estilo yucateco

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