Como hacer un pye de fresa

Pye de fresa

Hoy haremos un riquísimo pye de fresa, para que se animen a preparar ya que es un pastel sencillo de preparar y rápido, claro y lo mejor es que su sabor es exquisito para probar a cualquier hora del día, un postre rico que se tienen que animar a preparar muy fresco y lo pueden hacer con distintas frutas como durazno, kiwi, sauco, etc.

INGREDIENTES

MASA

80 g de margarina

80 g de azúcar en polvo

160 g de harina

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

RELLENO

100 g de mantequilla

100 g de crema chantilly

100 g de azúcar en polvo

2 yemas

100 g de harina de castañas

750 g de fresas rojas y firmes

PREPARACIÓN

Base: En un recipiente mezclar los ingredientes secos. Hacer una corona y colocar la mantequilla en el hoyo.

Agregar la esencia de vainilla y las yemas

Amasar.

Estirar con un rodillo y forrar el molde desmoldable, previamente enmantequillado y enharinado.

Relleno: En un recipiente colocar la mantequilla, las tres yemas y la crema de leche. Batir

Agregar el azúcar el polvo y las castañas procesadas.

Mezclar.

Rellenar la base, llevar a hornear por 30 min.

Retirar del horno, cubrir con mermelada de fresa.

Colocar láminas de fresas naturales.

Decorar con crema chantilly.