Holas amigas hoy les traigo una riquísima receta de cocina un delicioso seco de carne de res, muy sencillo de hacer y muy exquisito, este platillo es una receta peruana, que lo puedes acompañar con unos ricos frijoles. A continuación les daré los ingredientes para que lo puedan preparar y así invitarle a toda su familia verán que quedaran impresionado con esta receta de seco de carne de res.
INGREDIENTES
6 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de ajos
250 gr de cebolla picada
1/4 de cucharadita de comino
2 ajíes molidos sin pepa
1 taza de culantro molido
1 k de carne de res trozada en 6 partes
1/4 de taza de arverjitas peladas
1 copa de vino
1 copa de pisco
1 litro de agua
Sal al gusto
PREPARACIÓN
Calentar el aceite en una olla, freír los ajos hasta que estén doradas, agregar la cebolla picada y el comino, dejar que dore. Añadir, el ají y el culantro, dejar dorar por 10 minutos. Agregar la carne previamente sellada en una sartén, el vino, y el pisco, las arverjas, el agua y sal al gusto. Cocinar hasta que la carne este tierna.
1 comentarios :
Muchas gracias por la receta, la verdad se ve que es delicioso el platillo, aunque no se si consiga pisco en mi pais pero tratare de hacer mi versión!!!!! :)
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