Holas amigas hoy les traigo una deliciosa receta de cocina peruana unos tallarines rojos, muy agradable y sencillo de preparar eras que te gustara muchisimo y además que es un plato económico, ya que esta preparado a base de fideos y salsa roja.
INGREDIENTES
3/4 de k de fideos espaguetti Nº 40 al dente
6 cucharadas de aceite vegetal
1/2 kilo de pollo
1/2 k de cebolla licuada
1/4 de k de tomates sancochados y licuados
1/4 de k de zanahoria rallada
1 cucharadita de ajos
1/4 de cucharadita de comino
2 hojas de laurel y hongos
100 g de pasta de tomate
1/2 taza de vino dulce
PREPARACIÓN
En una sartén dorar el pollo macerado en vino dulce, pimienta, sal y ajos. En una olla aparte, freír ajos, cebolla y comino hasta que estén dorados. Agregar el tomate, la zanahoria, pasta de tomate, hongos y laurel y dejar hervir por unos 15 minutos. Poner sal al gusto. Añadir el pollo y el vino y dejar cocinar a fuego lento por otros 15 minutos.
2 comentarios :
Que pinta más rica!!... además me ha venido a la cabeza mi niña que está viviendo en Perú... mmm asi que he de darte las gracias por esta receta... porque de alguna manera me has hecho feliz...
Con esa pinta tan rica, creo que me voy a preparar ahora mismo el planto.
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