Delicia exótica

Delicia exótica
Este postre es una delicia por la textura y la consistencia de su masa, es delicioso y para el verano cae muy bien después de almorzar o en la tarde, es riquísimo y fresco, así que esta vez espero que preparen su exquisito postre de delicia exótica para que lo compartan en familia y así pasar momentos sensacionales con todos en el hogar, y lo mejor de todo que para hacer esta delicia exótica no tardaras mucho tiempo ya que es muy sencilla de preparar. Anímate y hazlo.

INGREDIENTES
MOUSSE DE CHOCOLATE
1 taza de crema pastelera
150 g de chocolate blanco derretido
1 cucharada de colapez
3 cucharadas de agua para hidratar la colapez
3/4 taza de crema de leche
ENREJADO DE CHOCOLATE
100 g de chocolate bitter derretido
50 gr de mermelada reducida
CUBIERTA DE FRESAS
1/2 kg de fresas
1 cucharada de colapez
1/4 taza de vino blanco
1 taza de crema de leche

PREPARACIÓN
MOUSSE
Derretir el chocolate blanco e incorporarlo a la crema pastelera junto con la colapez hidratada. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
Incorporar a la preparación anterior (no debe estar caliente) la crema batida a medio punto.
Llenar los moldes hasta la mitad con la mousse de chocolate y refrigerar 2 horas. Luego de que solidifique, completar el molde con la cubierta de fresas y llevar nuevamente a la refrigeradora por 2 horas más.
ENREJADO DE CHOCOLATE
Cortar una tira de acetato (o mica) un poco más alta que el molde y trazar lineas diagonales con chocolate derretido, formando un enrejado.
Dejar por unos instantes y antes de que solidifique completamente colocarla alrededor de la mousse, con la mica hacia afuera. Refrigerar por 10 min. y retirar la mica antes de servir.
CUBIERTA DE FRESAS
Quitar los cabitos a las fresas y procesarlas o licuarlas junto con el vino blanco. Incorporar la colapez hidratada y disuelta a fuego suave y la crema de leche batida a medio punto.
Delicia exótica
Si deseas aprender a preparar deliciosos postres haz clik aquí y aquí

0 comentarios :

Compra aquí lindas Mochilas para tus niños

mochilas

Siguenos En Facebook,Dale ME GUSTA

Recent Posts

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

Aviso Importante

Este blog contiene fuentes de información propias y externas disponibles en internet. Si Ud. es el propietario de alguno de esos contenidos y desea que sea eliminado de nuestro blog, por favor háganoslo saber e inmediatamente será removido de este blog. Muchas gracias por su comprensión.

Blog Archive