No necesitas comprar brochetas ya preparadas ,es muy fácil preparar las tuyas.Además,las tiendas normalmente usan los cortes más baratos y al prepararlas tú,puedes ahorrar dinero y escoger cortes más magros y saludables.
¿Como hacer brochetas en casa ?Para hacerlo,corta la carne en cubos de igual tamaño y colocalos en un pincho,de forma que requieran el mismo tiempo para cocinarse.Y para asegurarte de que tu carne quede de una pieza ,siempre pícala contra el grano.
Cuando se trata de hacer brochetas,se recomienda apegarse a la carne.Los vegetales y la carne no van juntos en un pincho,aunque la mayoria de las personas lo hacen por lo mismo que se ven bien ,pero no tiene sentido,pues los tiempos de cocción son muy diferentes.En lugar de eso,pon los vegetales a la parrilla a un lado,como ensalada.Y si insistes en el efecto del pincho,reintroduce la carne y los vegetales en éste después de haberlos cocinado por separado.
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Tiempos de cocción para hacer brochetas en casa
1.-CARNE cubos de 1.2 centímetros :6 a 8 minutos (bien cocidos)
2.-PUERCO cubos de 1.2 centímetros:8 a 10 minutos(bien cocido)
3.-POLLO 50 gramos:8 minutos por lado
4.-CORDERO cubos de 2.5 centímetros:4 minutos (término Medio)
Como hacer brochetas en casa
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