Receta de bombones de maná navideño

El chocolate es un dulce muy delicioso a quién no le gusta el chocolate, es por eso que hoy te daré una riquisima receta de bombones de maná navideño para que decoren la mesa de sus hogares y puedan degustar de estos deliciosos bombones navideños, además también los podemos hacer para  regalar a la familia y amigos.

INGREDIENTES

1/4 de lata de leche condensada

2 yemas coladas

Azúcar impalpable (lo necesario)

Esencia y colorantes al gusto

100 g de cobertura bitter, blanca o leche

1 molde de bombón

PREPARACIÓN:Receta de bombones Navideño

Llevar a fuego lento la leche condensada junto con las yemas coladas. Revolver constantemente hasta que adquiera consistencia (fuego lento, no debe hervir), echar la mezcla a un bol dejar semi enfriar y agregar el azúcar impalpable amasando hasta lograr la consistencia adecuada en ese momento separar en poco saborizar, colorear y rellenar los casquillos.

Receta de bombones de maná navideño

Receta de pie de limón

Los postres son deliciosos y que mejor que degustar de un delicioso pie de limón, muy rico y sencillo de preparar ,siendo así amigos les compartimos la receta de este rico Pie de limón para que lo preparen en casa y puedan degustar con toda su familia.

INGREDIENTES

MASA

1 1/4 de taza de harina sin preparar

3 yemas

1/4 taza de azucar

Una pisca de sal

75 g de mantequilla sin sal y un poco mas para enmantequillar el molde

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de nueces molidas

RELLENO

3 lastas de leche condensada

1 1/2 taza de jugo de limon

12 yemas

MERENGUE

8 claras a temperatura ambiente

2 1/2 tazas de azucar blanca granulada

1 cucharadita de esencia de vainilla

Una pizca de sal

PREPARACION.Pie de Limón

RELLENO

Mezclar bien todos los ingredientes y verterlos sobre la masa horneada. Llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

MERENGUE

Precalentar el horno a 40 ºF

En el tazon de la batidora mezclar las claras con el azucar. Aparte, llenar una olla con 1/3 del nivel de agua. Hervir el agua y poner encima el tazon de la batidora, a manera de baño maria. Cocinar las claras batiendo constantemente hasta que esten bien calientes. Retirar del baño maria, añador la vainilla y la sal y batir las claras, hasta que esten duras, en la batidora.

Colocar el merengue en una manga de decoracion y extenderlo sobre el pie de limon cubriendo completamente el relleno. Hornear entre 5 y 10 minutos. hasta que los picos esten dorados. Dejar enfriar.

Receta de pie de limón

Receta de rocoto relleno

Hola amigas hoy les compartiré una deliciosa receta peruana, haremos un exquisito rocoto relleno, muy delicioso y sencillo de preparar, este plato es un plato típico de la ciudad de Arequipa, es una entrada que podrán disfrutarlo con toda su familia.

INGREDIENTES:Rocoto Relleno

4 rocotos sin venas ni pepas

1 tz de vinagre blanco

1 tz de azúcar

1 tz de cebolla picada

1 cda de ajo picado

2 ajies amarillos sin venas ni pepas, picados

1 cdz de aji panca molido

1/2 kg de lomo fino de res picado

1/2 tz de habas verdes cocidas y peladas

1/2 tz de pasas negras remojadas

1/4 de aceitunas negras picadas

2 cdas maní tostado y picado

1 huevo sancochado y picado

1/2 tz de vino rojo

1 tz de caldo de carne

4 laminas de queso fresco

Aceite

Sal, pimienta y comino

PREPARACIÓN:Rocoto Relleno

Coloque los rocotos en un recipiente, Ponga a hervir cinco litros de agua con el vinagre, el azúcar y la sal. Vierta un poco del agua hirviendo sobre los rocotos, deje reposar durante 5 minutos y deseche el agua, Vierta mas agua, repita el procedimiento 4 veces mas y reserve los rocotos.

Caliente el aceite en una sartén y dore la cebolla, el ajo y el aji amarillo durante unos minutos. Añade el aji panca, el lomo, las jabas, las pasas, las aceitunas, el maní y el huevo, Sazone con sal, pimienta y comino, Vierta el vino y deje evaporar el alcohol. Incorpore el caldo y cocine de cinco a seis minutos. Rectifique la sazón.

Rellene los rocotos con la preparación anterior, ponga encima las láminas de queso, y lleve al horno a 180 ºC durante 30 minutos. Lo puede acompañar con papa sancochada o pastel de papa.

Receta de rocoto relleno