Como hacer albóndigas

Recetas ricas y económicas

Como hacer albóndigas ,son ricas y fáciles de preparar ,si estas con el tiempo encima y  tu familia está por llegar ,hoy venimos al rescate con esta rica receta ,prepara deliciosas albóndigas caseras rápidas y económicas,te invitamos a prepararla y darle ese sabor único a tus comidas caseras .

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Ingredientes .
*1/4 de kilo de carne molida de res
*1/4 de kilo de carne molida de puerco
*1/2 taza de leche
*2 huevos
*1/2 taza de pan molido
*1 cebolla
*10 hojas de hierbabuena picada
*2 pimientas gordas
*1 pizca de comino en polvo
*2 jitomates (tomates bien rojitos )
*1 diente de ajo
*1 chile ancho (opcional)
*Aceite para freír
*sal


Modo de preparación de las albóndigas
Mezcle la carne con la leche,media cebolla picada ,la hierbabuena ,el pan molido ,la sal ,el comino y los huevos.Forme bolitas de carne con la mano.Ase ,desvanece y remoje el chile.Ase el jitomate ,pélelo y lícuelo con media cebolla,el ajo,el Chile y la pimienta.Fría todo hasta que sazone.Añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir,agregue las albóndigas y cueza bien (de 15 a 20 minutos).