Lo que no sabias de las mandarinas
Efectos de la mandarina en la salud
Propiedades de la mandarina,El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y,respecto a otras frutas de su género,aporta menos cantidad de azúcares y por tanto menos calorías.La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza,por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.De su contenido vitamínico sobresale la vitamina C,en menor cantidad que la naranja,el ácido fólico y la provitamina A,más abundante que en cualquier otro cítrico.También contiene cantidades destacables de ácido cítrico,potasio y magnesio.En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio,de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.Propiedades de la mandarina
A tenerse en cuenta en el consumo de mandarinas
La provitamina A o betacaroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita.Dicha vitamina es esencial para la visión,el buen estado de la piel,el cabello,las mucosas,los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.La vitamina C interviene en la formación de colágeno,huesos y dientes,glóbulos rojos,y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.Ambas vitaminas cumplen además una función antioxidante.El ácido cítrico posee una acción de la vitamina C.El ácido fólico interviene en la producción de los globulos rojos y blancos,en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal,interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.La porción correcta para el consumo de las mandarinas
Una porción de mandarina es un fruto grande,dos medianos o bien un vaso chico de jugo de mandarina.Se puede consumir en temporada hasta 3 veces por semana.
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