Terminaciones en repostería
Punto de turrón
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPvbXLS5LQVtrQDr7_1W046tRtVYWm43a-4rTBhy_MaUR0qhRImMjpuVqTk-YxxI0Rf0jYvN8LDeQWlZhWLzEZaJkoe0E-7jaZSuNVhvMJ8XQVhPXYMpcA_1z0czD_Y3-vLhxwy4OA_M/s400/batir.jpg)
Batir a punto de turrón
Que significa batir a punto de arena ?
Es cuando la mezcla tiene una textura arenosa o grumosa.
Que significa Enharinar ?
Significa espolvorear con harina una superficie ,un ingrediente o un producto.
Que significa Acremar ?
Suavizar mantequilla,margarina u otra grasa en batidora o con cuchara,añadiendole huevo ,yema o azúcar.
1 comentarios :
Siempre que paso por aqui, aprendo algo!
Zepequeña.
Publicar un comentario